Cașcavalul de oaie face parte din categoria de brânzeturi, cu pastă opărită obținut din lapte integral sau din lapte normalizat, pasteurizat, prin adăugarea de culturi lactice selecționate și coagulare cu cheag, având la bază procesul tehnologic de opărire a cașului și maturarea acestuia. Nu conține conservanți și stabilizatori!
