Brânză de burduf în cetină. Produs în România, din rețetă tradițională locală.
Brânză de burduf, brânză tradițională românească obținută din lapte de oaie.Textura acestei brânzeturi este ușor moale, în timp ce aromele sunt intense. Numele brânză de burduf înseamnă brânză frământată, referindu-se la metoda de producție în care o brânză dulce tradițională numită caș este tăiată, sărată și apoi frământată într-un bol mare de lemn.
